Choď na obsah Choď na menu

Pretože mi chodí veľa otázok mailom, pokúsim sa v tejto sekcii  rozbehnúť nejaké to "fórum". Možno si tu viacerí nájdu odpoveď na to, čo ich zaujíma..

 

Do komentárov môžete pridávať svoje otázky ohľadom pečenia, zdobenia, výroby ozdôb a figúrok, poťahových hmôt, atď..

 

 Budem sa snažiť pomôcť vám..  

 

do7.gif

 

 Mrzí ma, že niekedy odpisujem neskoro na vaše otázky. Ak by ste potrebovali súrne poradiť, zavolajte mi hocikedy. Moje číslo je na pravej strane v kontaktoch. Prípadne napíšte správu na FB Torty od Lorny.

Dočasne pozastavujem fórum, v poslednom čase nestíham odpisovať. Po Novom roku ho opäť spustím :-)

 

Komentáre

Prehľad komentárov

Re: vyroba kvetov

(Lorna, 16. 2. 2012 14:56)

Dobrý deň,
najlepšie je robiť orchideu tak, že sa jednotlivé lupienky napichnú na drôtik a tie sa potom zväzujú dokopy.. Tak sa vám nestane, že by sa kvetiny odlomila a tiež nebudete mať problém s uchytením.. Pozrite si tieto fotopostupy, je to tam podrobne nafotené: http://www.lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=170
Alebo aspoň ten stred si dajte na drôtik, nechajte ho poriadne vyschnúť a ostatné lupienky už len prilepujte..

drôtiky

(Anna, 16. 2. 2012 12:52)

Dobrý deň. Som úplná začiatočníčka vo výrobe ozdôb z marcipánu, a preto Vás prosím o radu aké drôtiky - veľkosť na listy, na kvety na čo sa používajú biele drôtiky a tie pásky? Moc by som Vám bola vďačná keby ste mi to podrobne vysvetlila. Ďakujem a prajem pekný deň:))

Re: drôtiky

(Lorna, 16. 2. 2012 14:48)

Dobrý deň,
na lístky a lupienky kvetov sa používajú tenké drôtiky.. čím vyššie číslovanie, tým tenší drôtik. Niektoré biele, alebo aj zelené drôtiky predávajú už obaľované páskou. Tie sa už obaľovať nemusia. Ak však kúpite neobalené drôtiky, tie je potrebné potom obaliť páskou.. Páska slúži na to, aby sa lístok, alebo lupienok na drôtiku nekrútil a nešmýkal. Hrubšie drôtiky sa používajú na väčšie a ťažšie kvetiny..

Silikonova brošna

(Jana, 16. 2. 2012 13:56)

Dobrý deň, chcem Vás poprosiť ako postupujete pri výrobe tch brošní čo mate? mne dnes prišli ale su to prve pomôcky silikonove a neviem ako na ne....popište mi prosím podrobnejšie ako to robíte,moc Vám dakujem

Re: Silikonova brošna

(Lorna, 16. 2. 2012 14:44)

Dobrý deň,
normálne hmotu alebo marcipán vtlačíte do formičky tak, aby hmota nepretŕčala, čiže bola zarovno s horným okrajom. Dáte na 5 minút do mrazničky, vyberiete a opatrne vyklopíte..

korpus

(lenka, 16. 2. 2012 6:44)

dobry den,prosim vas v poslednej dobe sa i neako prestali darit korpusy,neviem ci mam nieco s trubou alebo co,chcela by som vas poprosit o radu,ci sa moze do torty pouzit korpus s piskot.cesta aky sa dava do punc.zakuska .a mohli by ste mi vy napisat sem alebo na facebookovu stranku vo vasom profile recept na cokoladovy korpus alebo ten zakladny,?ja uz si zacinam mysliet ze mam hadam prekliate rcepty.dakujem pekne

Re: korpus

(Lorna, 16. 2. 2012 14:41)

Dobrý deň,
recept na základný aj čokoládový korpus nájdete v hornom menu v rubrike "Obľúbené recepty"..
Nech sa vám darí..:-)

Kamion

(Zuzana, 15. 2. 2012 8:41)

Veľmi pekne ďakujem za odpoveď a aj ja Vám držím palce aby sa Vám podaril kamiónik. A ešte sa Vás spýtam ako dopredu môžem začať?má byť hotový do soboty 26.feb. a keď začnem od stredy to sa nemôže nič pokaziť? alebo aj skôr môžem? ja budem robiť kamion volvo a vy mate nejaky aj postup z internetu? ak hej tak mi prosím dajte vedieť asi ako to mám vymodelovať,mooooc Vám ďakujem a ste veľmi zlatá žena,že takto poradíte. Veľa šťastia Vám prajem:)))

Re: Kamion

(Lorna, 15. 2. 2012 14:28)

Keď si v stredu napečiete pláty, vo štvrtok naplníte, necháte dobre stuhnúť, v piatok potiahnete, dozdobíte, tak na sobotu ho máte hotový.. Nič sa mu nestane. Postup nemám žiadny, ešte som ani nerozmýšľala, ako ho budem robiť, takže tiež budem musieť špekulovať..:-) Na nete som tiež nič nenašla.. Má to byť rozprávkový kamión. Ďakujem vám..:-)

rada

(Zuzana, 14. 2. 2012 19:46)

Dobrý večer.
Prosím poradte mi...idem robit tortu 3Dkamion a chcem použit vašu piškótu a aj tu plnku ale neviem čo by bolo dobre tam pridať, môžem poliat korpus pri 3D torte?nerozmočí sa to?a ake ovocie alebo niečo by ste mi vedela poradit čo davate vy ked pečiete 3D torty?moc vam budem vdačna lebo som len v štádiu učenia a tato torta ide kamaratov na 3Onarodky tak nech to je dokonale a hlavne aj chutne,dakujem:)

Re: rada

(Lorna, 14. 2. 2012 20:41)

Dobrý večer,
tiež idem budúci víkend robiť kamión..:-) Neodporúčam veľmi dávať ovocie (aspoň nie to šťavnaté) do torty a tiež nie polievať korpusy.. Táto torta bude úzka a vysoká, tak treba použiť skôr nejaký čokoládový krém, alebo karamelový, orechový.. čiže niečo pevnejšie.
Verím, že sa vám podarí..:-)

sud

(Maja, 14. 2. 2012 19:40)

Dobrý pani Lorna, chcem Vás veľmi pekne poprosiť o radu ako postupovať pri výrobe suda. AKo dosiahnut ten tvar?? a aký ma byť vysoký? a aké formy používate aby to vypadalo ako drevo a to hrozno je tiež z formy??a kde sa daju kupit tie formy?idem robit tortu sud a do soboty ma byt hotova ale az dnes mi to povedali ,tak si musím ist niekde objednat tie veci,hadam to stihnem a zvladnem s vasou pomocou. A aku formu tortovu treba použit na ten sud??dakujem velmi pekne

Re: sud

(Lorna, 14. 2. 2012 20:37)

Dobrý deň,
na súdok som použila okrúhlu formu, cca 20 cm priemer. Naplnené korpusy som po vychladení zrezávala do požadovaného tvaru, čiže vrch a spodok aby bol o niečo užší, ako stred. Výšku vám neviem povedať, robím to od oka, takže už pri plnení a skladaní vidím, či treba ešte nejaký korpus dopiecť, alebo nie.. Vzor dreva otláčam pomocou tejto lišty: http://www.pecenieskamkou.eu/pecieteskamkou/eshop/14-1-FORMOVACE-PODLOZKY/0/5/481-Modelovacia-podlozka-tehly-drevo
Hrozno si jednoducho vyrobíte ručne. Čiže všetko čo potrebujete, je asi tá podložka so štruktúrou dreva..
Držím palce, nech sa vám torta podarí..

brošne

(Jana, 14. 2. 2012 8:31)

Dobrý deň pani Lorna:),
chcem Vás poprosiť kde ste si kúpila tie krásne brošne čo máte na tortičkách? a ako robíte tie volániky? to je forma alebo ručne??mate prenadherne tortičky a držím palce aby sa Vám stále darilo,dovidenia a dakujem:)))

Re: brošne

(Lorna, 14. 2. 2012 13:01)

Dobrý deň,
brošne robím pomocou formičky, prikladám link: http://www.peciem.sk/peciem/eshop/11-1-3D-silikonove-otlacky/0/5/446-Ornament-11-5-x-6-cm
No a volániky ručne..
Ďakujem za pochvalu, nech sa vám darí..:-)

torta

(Veronika, 13. 2. 2012 20:51)

Dobrý večer. Prosím Vás akú formu používate na výrobu torty čo vypadá ako darčeková krabica a na vrchu má krásnu mašľu? a ten vrch robíte v takej istej iba je o niečo väčšia? a aj ju vystužujete? mate veľmi krásne tortičky. a ten vrch je tiež klasicke piskotove cesto aj s plnkou? moc dakujem za odpoved,dovidenia

Re: torta

(Lorna, 13. 2. 2012 21:49)

Dobrý deň,
na darček používam klasickú štvorcovú formu. Nerobím vrch širší. Potiahnem najskôr boky a potom vrch, ktorý zahnem na boky (cca 3 - 4 cm) a zvyšok odstrihnem. Nie je potrebné takúto tortu vystužovať..
Nech sa vám podarí..:-)

šablony

(Sandra, 13. 2. 2012 20:55)

Dobrý večer,
chcem sa spýtať tie šablonky čo tu mate ako by som ich mohla použiť na tortu?mám si ich obkresliť na papier a potom? su velmi peknučke a rada by som ich použila na tortičky ale neviem ako:((, a aky krem používate na tie šablonky? moc dakujem a prajem pekny vecer:)))

Re: šablony

(Lorna, 13. 2. 2012 21:45)

Dobrý deň,
šablónky veľmi nepoužívam, ale tu na tejto torte mám jednu.. http://www.lorna.estranky.sk/fotoalbum/svadobne-torty/svadobne/#photo_262
Vytlačila som si ju na papier a potom špáradlom pretlačila na bok torty a následne obtiahla krémom.. Teda vlastne bielou polevou, aká sa používa na zdobenie medovníkov, len trochu hustejšia, aby nestekala.

bábätko

(Jarka, 13. 2. 2012 20:59)

Ahojte Lorna,
chcem sa Vás spýtať akú formu používate na bábätka a kde by som si ju mohla kúpiť? a ako dosiahnete takú telovú farbu toho bábätka? idem robiť tortičku prvú na narodenie dieťatka. Používam smartflex ale neviem ako mam zafarbiť hmotu aby bola takej telovej farby,dakujem za odpoved, dobru noc


« predchádzajúci

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91

následující »