Choď na obsah Choď na menu

Pretože mi chodí veľa otázok mailom, pokúsim sa v tejto sekcii  rozbehnúť nejaké to "fórum". Možno si tu viacerí nájdu odpoveď na to, čo ich zaujíma..

 

Do komentárov môžete pridávať svoje otázky ohľadom pečenia, zdobenia, výroby ozdôb a figúrok, poťahových hmôt, atď..

 

 Budem sa snažiť pomôcť vám..  

 

do7.gif

 

 Mrzí ma, že niekedy odpisujem neskoro na vaše otázky. Ak by ste potrebovali súrne poradiť, zavolajte mi hocikedy. Moje číslo je na pravej strane v kontaktoch. Prípadne napíšte správu na FB Torty od Lorny.

Dočasne pozastavujem fórum, v poslednom čase nestíham odpisovať. Po Novom roku ho opäť spustím :-)

 

Komentáre

Prehľad komentárov

Re: Poťahová hmota

(Lorna, 20. 2. 2013 1:32)

Ahoj Martika..
Poťahujem MMF, akurát teraz posledné tortičky som poťahovala Smartflexom, pretože nestíham hmotu aj vyrábať.. Ozdoby a krajky robím výlučne zo Smartflexu..:-)

medovniky

(iveta, 8. 2. 2013 22:56)

Dobry vecer :) na uvod vdaka za to, ze ste ako jedna z mala ochotna pomahat radami menej zdatnym :) Zelam vam, aby sa vam to dobro co rozsievate vratilo aj cez vasu dcerku :) ospravedlnte prosim ze pisem bez diakritiky, pisem zo zahranicia a nejako sa klavesnica so mnou nechce kamaratit .....Teraz k otazke :poprosila by som o radu, ako sa robi ten efekt "zasnezenia" pri vyzdobe medovnikov a este ci je nejaka pomocka na tahanie tak pravidelnych a rovnych ciar na vysivane medovnicky , alebo to mate v oku a ruke ? Dakujem pekne a prajem vsetko dobre

Re: medovniky

(Lorna, 11. 2. 2013 20:46)

Dobrý deň,
ďakujem veľmi pekne za milé slová..:-)
Na zdobenie medovníčkov, konkrétne na ťahanie rovných čiar používam len svoju ruku.. Chce to asi tréning, ja tiež nemám tie čiary úplne rovné..:-) No a "efekt zasneženia" robím riedkou polevou a nanášam v tenúčkej vrstve pomocou štetca. Ešte raz vám ďakujem za prianie a prajem všetko dobré a nech sa darí..:-)

damske lodicky

(Maria paucinova, 8. 2. 2013 17:22)

Dobry den chcem vas poprosit mate daku šablonu na tie lodicky dakujem za odpoved. Prajem vela zdravička malej Eliške aj maminke. Eliška je roskošné bábatko nech Vám robí samu radosť.

Re: damske lodicky

(Lorna, 11. 2. 2013 20:35)

Dobrý deň,
tu je jedna aj s postupom: http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?p=118018#p118018
Ďakujem..:-)

prevýsajúce riasenie na torte

(martika 771, 8. 2. 2013 7:12)

Ahoj Lornička.Chcela by som sa spýtať,ako robíš prosím Ťa tie kráse prevýsajúce riasenia na torte,na ktorých je prípadne brošnička.Máš na to formu,alebo to urobíš vyvaľkaním na tenko a riasiš ručne? Za odpoveď ďakujem,viem,že máš teraz pri Eliške určite veľa práce,nech rýchlo rastie.

Re: prevýsajúce riasenie na torte

(Lorna, 8. 2. 2013 9:46)

Ahoj,
robím to ručne.. tak, ako píšeš, vyvaľkať natenko a nariasiť. Ďakujem, možno keď podrastie, bude mi pomáhať s tortami..:-)

Hneda farba

(Gabriela, 4. 2. 2013 5:53)

Aj ja sa pridavam ku gratulacii k narodeniu, hlavne vela zdravicka.... Vase torty su naozaj krasne, jemne a elegantne...jednoducho inspirativne...ale teraz k veci...chcem sa opytat, niektore vase torty su potiahnute takou sytou hnedou potahovkou....otazka znie: namiesala ste to s farbami, alebo ste si urobila nejaku cokohmotu? Ak je to cokohmota tak by som vas poprosila o recept a ak by ste mala este aj recept na dobru osvedcenu ovocnu plnku do torty. Dakujem velmi pekne.

Re: Hneda farba

(Lorna, 6. 2. 2013 22:05)

Dobrý večer,
tú sýtu hnedú som docielila čokoládou, ktorú som pridala do MMF. Recept na MMF (marshmallow fondant) nájdete hore v rubrike Marcipán a iné poťahové hmoty. Postup je rovnaký, ako pri MMF, len do roztopených cukríkov pridáte roztopenú čokoládu a podľa hustoty cukor. Ovocné plnky nerobím, lebo väčšinou krémy kombinujem s ovocím..

figúrka bábätka

(EmmaElla, 30. 1. 2013 21:31)

Dobrý večer,
tak v prvom rade obdivujem Vašu nádhernú prácu,naozaj máte šikovné ruky! Dúfam,že sa mi podarí tiež tak pekne vypracovať... :)
Chcela by som sa opýtať,či môžem silikónovú formičku bábätka naplniť mmf hmotou alebo marcipánom? Z čoho robíte vy bábätko? Aj ho mierne prifarbujete? A keď farbíte hmotu,robíte to v rukavičkách normálne v nejakej miske alebo ako?Aby som všetko nezašpinila od farieb... :)
Ďakujem pekne za odpovede.

Re: figúrka bábätka

(Lorna, 6. 2. 2013 21:57)

Dobrý večer,
bábätko, ako aj ostatné ozdoby zo silikónových formičiek robím z hmoty Smartflex.. ide to aj z MMF. Bábätko farbím telovou gélovou farbou. Nie, nefarbím v rukavičkách. Na hmotu si dám farbu a rukami vypracujem. Keď mám veľký kus hmoty, tak normálne na pracovnej doske to premiesim. Farby sa dajú umyť.

torty svadobne

(gabika, 30. 1. 2013 18:14)

Dobry den chcem sa spitat chcem robit svadobne torty a neviem ako nato potrebovala by som nejaky recept pomozete mi stym?dakujem

Re: torty svadobne

(Lorna, 30. 1. 2013 18:51)

Dobrý večer,
na internete je veľa dobrých receptov na torty.. stačí si vybrať. Ak chcete, pozrite v hornom MENU je rubrika Obľúbené recepty, je tam recept na korpus, aj krém na tortu.. Nech sa darí..:-)

Vystuzenie torty

(Zdenka, 29. 1. 2013 21:27)

Dobry den, prosim o radu musim vystuzit okruhlu tortu ked robim len dve poschodia? Bude len kremova bez marcipanu.Dakujem

Re: Vystuzenie torty

(Lorna, 30. 1. 2013 18:49)

Dobrý deň,
neviem, aké bude ťažké to vrchné poschodie.. Pre istotu by som ale vystužila.. Pekný večer prajem..:-)

marcipan

(Janka28, 24. 1. 2013 0:35)

dobry den, gratulujem k babatku, prajem vela zdravia :) mate nadherne torty, dufam, ze jedneho dna budem vediet robit aspon z casti tak krasne ako su vase :) a velmi sa mi paci, ze ste ochotna kazdemu pomoct a poradit :) aj ja by som potrebovala radu, pouzivam hmotu smartflex velvet na potahovanie, podsypavam solamylom, hmota je pruzna, rozvalkam a ked dam na tortu, tak zacne v zahyboch praskat, nie velmi, ale dost to vidno, vyzera to tak akoby obschnuto... snazim sa robit s hmotou rychlo, vyvalkana je zhruba na tych 3-4mm... je na to nejaka finta, co robim zle? a dnes som sa snazila urobit kocik podla fotopostupu a ta nariasena cast vyzerala strasne popraskane :( skusila som aj na natenko aj na hrubo vyvalkat... takze vobec sa mi kocik nepodaril... a prosim ked chcem malovat na marcipan praskovymi farbami, stetec moze byt obycajny s papiernictva, ci sa pouzivaju nejake specialne urcene na styk s potravinou? a citala som, ze si podnosy pod torty vyrabate sama, karton balite do baliaceho papiera... to je nejaky specialny papier, co udrzi vlhkost torty? ci obalujete este potravinarskou foliou? mne sa to s foliou nikdy nepodari obalit, aby to vyzeralo pekne... dakujem za odpovede a prajem pekny den/vecer :)

Re: marcipan

(Lorna, 30. 1. 2013 18:48)

Dobrý večer,
ďakujem za prianie..:-)
Smartflex treba poriadne vypracovať, vymiesiť a robiť s ním rýchlo.. Ak toto dodržiavate, tak potom neviem, v čom môže byť chyba. To isté platí aj pri výrobe kočiarika.. Radšej nevaľkať na Solamyle, ale na nejakej fólii, aby sa hmota veľmi nepresušovala. Štetce používam klasické, z papierníctva. No a baliacu papier je najlepší taký, ktorý je zvrchu akoby fóliový.. Ak je len papierový, dávam ešte potravinovú fóliu.. Asi som vám veľmi nepomohla..
Pekný večer prajem..:-) nech sa vám darí..

parizsky krem biely

(lenka, 12. 1. 2013 6:47)

dobry den,ja by som chcela od Vas radu,ako urobim parizsky krem,len s bielou cokoladou,a aky druh cokolady mam pouzit,mam kupene biele milky,mozu byt?este som parizsky nikdy nerobila,preto Vas poprosim o radu ako ho spravit,lebo stretla som sa s nazormi ze slahacka ma zovriet,inde zas ze nesmie zovriet,nechcem to pokazit.a kedz pridat cokoladu hned do studenej slahackovej smotany?ci az ked je odstavena horuca a mam ju nalamat alebo nadrhnut?mam 33 percentnu kupenu smotanu .a este dalsia otazka,ci mozem na tento krem dat potahovu hmotu s cukrikov robenu,tiez som sa niekde docitla ze sa hmota zvykne topit alebo rozmocit ked je na slahackovom kreme.velmi pekne Vam vopred dakujem za rady,dufam ze Vam nezaberiem vela casu,nakolko mate babetko a kazda chvilka volna je vzacna,ja mam o tyzden mladsiu dcerku od Vas a chcem jej spravit peknu a dobru torticku na krst.majte sa pekne,

Re: parizsky krem biely

(Lorna, 22. 1. 2013 23:22)

Dobrý deň,
aj vám sa ospravedlňujem, že odpisujem až teraz, mrzí ma to.. No nevedela by som vám aj tak poradiť, pretože parížsky krém nerobievam..

Basa nastroj

(Marcela , 9. 1. 2013 19:17)

Dobrý večer pani Lorna .Blahoželám k narodeniu dcerky a taktiež prajem požehnany rok 2013 aby bol lepší ako rok 2012 .Prosím vás o radu .Mám upicť okruhlu tortu ale je to pre hudobníka a bolo by dobre kby bolo na nej niečo vinímočne a kedže je hudobník konkretne hraje na base tak nieco ako basa pozerala som fotky ale neviem sa rozhodnuť prosím o radu už viac krát ste my poradili a radila som sa vašími radami....krásny večer...


« predchádzajúci

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91

následující »