Choď na obsah Choď na menu

Pretože mi chodí veľa otázok mailom, pokúsim sa v tejto sekcii  rozbehnúť nejaké to "fórum". Možno si tu viacerí nájdu odpoveď na to, čo ich zaujíma..

 

Do komentárov môžete pridávať svoje otázky ohľadom pečenia, zdobenia, výroby ozdôb a figúrok, poťahových hmôt, atď..

 

 Budem sa snažiť pomôcť vám..  

 

do7.gif

 

 Mrzí ma, že niekedy odpisujem neskoro na vaše otázky. Ak by ste potrebovali súrne poradiť, zavolajte mi hocikedy. Moje číslo je na pravej strane v kontaktoch. Prípadne napíšte správu na FB Torty od Lorny.

Dočasne pozastavujem fórum, v poslednom čase nestíham odpisovať. Po Novom roku ho opäť spustím :-)

 

Komentáre

Prehľad komentárov

Re: lepidlo

(Lorna, 11. 9. 2013 2:36)

Dobrý deň,
dá sa lepiť vodou, bielkom, alebo roztopenými marshmallows cukríkmi..

tmavo fialova

(evika, 2. 9. 2013 15:23)

Ahoj Lorna, prosim ta zase o radu, ako si docielila taku krasnu tmavo fialovu farbu na tej poschodovej hranatej torticke...Ferbila si Wiltonkou violet, alebo niecim inym? Srdecna vdaka...torticka je nadherna....

Re: tmavo fialova

(Lorna, 3. 9. 2013 0:31)

Ahoj.. áno, fialovou wiltonkou + trošku modrej gélovky Royal blue..
Ďakujem..:-)

salková plnka

(jaja, 1. 9. 2013 19:43)

ahoj, prosím ťa to salko do krému dávaš originál z krabičky, či ho aj varíš najskor? a je to to klasicke salko, čo skoro všetci ľubíme a radi vylizujeme krabičku :)

Re: salková plnka

(Lorna, 3. 9. 2013 0:30)

Salková-karamelová plnka ste asi mali na mysli.. Robím buď z hotového karamelového Salka a keď nemám, tak klasické Salko varím cca 3 hodiny, aby skaramelizovalo..

modra farba

(lenka, 31. 8. 2013 21:42)

dobry vecer,ja sa Vas chcem opytt,ako namiesat peknu modru farbu,nie bledomodru ani moc tmavu,taku normalnu modru,neviem k comu ju prirovnat,mam gelovku sky blue,este mi napadlo modrych smolkovych cukrikov pouzit,ale aj to sa mi zda bleda,potrebovala by som to na volejbalovu loptu,dakujem pekne,a este ,idem robit tortu podkovu s lieskovcovych orechov korpus a cokoladovy krem chcu,idem robit prvy krat Vas krem,s cokoladou na varenie rozpustenou,chcem sa poradit,ci sa hodi do toho kremu s kombinaciou orechovym korpusom,dat na krem drobne ovocie mrazene,pripadne aky dzem,alebo ci mozem dat do toho kremu nasekane vlasske orechy alebo mlete.dakujem pekne za rady

Re: modra farba

(Lorna, 3. 9. 2013 0:29)

Dobrý večer,
modrá je pekná Royal blue.. Čo sa týka náplne, tak podľa toho, čo chce zákazník.. ak nechal na vás, tak spravte podľa seba. Každý máme iný vkus a chuť.. Mne napr. do orechových krémov a korpusov nepasuje ovocie. Džem áno..

velkosť torty

(janka, 31. 8. 2013 19:52)

chcela by som sa spýtať, že aké veľké robíte jednotlivé poschodia korpusov na torty ked je to štvorec, kruh, obdlžnik v prípade trojposchodvých tort?ďakujem za radu, a Vaše tortičky sú fakt úžasné :)

Re: velkosť torty

(Lorna, 3. 9. 2013 0:26)

Dobrý večer,
väčšinou je to 12-20-28 cm, niekedy via, inokedy menej, podľa toho, akú veľkú tortu idem robiť..:-)

prosím radu

(Marika, 26. 8. 2013 18:15)

Pani Andrejka, mám zákazku na tortu, bude to štvorec 40 x 40 cm, výška asi cca 10 cm, bude 3x plnená, neviem z koľkých dávok urobiť plnku?, lebo ešte tom takú veľkú nerobila, robím skôr menšie okrúhle, pre rodinu. Plnku budem robiť podľa Vášho receptu, poťahovať budem MMF, hmotu budem farbiť načierno, mám kúpenú extragelovú čiernu farbu, pridám aj kakao, len sa bojím, aby sa mi nezačala drobiť, keď dám veľa farby, neviem či si poťahovú hmotu pripraviť v ten keď keď budem poťahovať, alebo môžem skôr? zvažovala som kúpiť čiernu poťahovku, len sa mi vidí drahá, budem robiť pre známu, sľúbila som jej 6 eur za kg, tak by som sa asi ani do ceny nezmestila. Ďakujem za každú Vašu radu, prajem Vám veľa zdravia a nech Vám stále tak krásne pečie :)

Re: prosím radu

(Lorna, 28. 8. 2013 0:30)

Dobrý večer, Marika..
Poslednú svadobnú 4-poschodovú, čo som robila, tak spodná mala 36x36 cm a na výšku cca 12 cm. Plnila som 3x. Krém som robila zo 6 dávok a vyšiel mi presne vrátane potretia povrchu torty.
S tým MMF to ale nie je dobrý nápad.. MMF sa nedá farbiť sýtymi farbami. Ešte keby to tak bol Smartflex, no aj to by bola drina takú kopu hmoty farbiť na čierno. MMF sa vám bude drobiť, rozpadávať, nebude sa dať vôbec vyvaľkať.. Ja by som si radšej kúpila ten hotový čierny Smartflex, pretože nakoniec vyjde možno lacnejšie, ako MMF, ktoré poletí do koša..
To je len moja rada, moja skúsenosť.. Nech sa vám darí..:-)

info ohľadom plnenia a krému

(Evita79, 21. 8. 2013 17:15)

Dobrý deň Lorna, vaše tortičky sú prekrásne, vždy sa nad nimi tak kochám, máte dar od Boha že dokážete vytvoriť toľkú krásu. Chcela by som sa opýtať Vás skúsenej, na pár detailov, pokiaľ by sa dalo, za čo vopred ĎAKUJEM!!!!
1. Kedy najlepšie je plniť tortu a poťahovať, napr. pri svadobných ak máte ju odovzdať v piatok poobede či podvečer?
2. Ten Váš krém vyzerá veľmi dobre, určite najbližšie vyskúšam, - akú ma trvanlivosť ? Koľko dní udrží keď je v tortičke "zakonzervovaný" v kombinácii s ovocím?
3. Ako ste dosiahli tú krásnu farbu pri tej hnedej tuším "jeseň života" - farbila ste MMF alebo smartflex?
Veľká vďaka, a klobúk dole nad Vašimi dielkami.

Re: info ohľadom plnenia a krému

(Lorna, 21. 8. 2013 22:56)

Dobrý večer, Evita..
Ďakujem veľmi pekne..:-)
1. Plniť a poťahovať vtedy, keď máte čas..:-) Ja pri bábätku robím väčšinou v noci.. cez deň len máločo.. Keď má byť torta na piatok hotová, tak vo štvrtok cez deň naplním a v noci poťahujem a zdobím.. alebo plním zo stredy na štvrtok v noci a zo štvrtka na piatok poťahujem a zdobím.. Naozaj podľa toho, ako je čas a ako stíham..
2. Torta vydrží určite 5-6 dní, možno aj dlhšie, ale to som nemala možnosť vyskúšať..
3. Jeseň života som robila zo Smartflexu, farbila som zelenou a červenou gélovkou (vznikne hnedá) a troškou kakaa..
Nech sa darí..:-)

info ako na bordúrku

(Anka, 21. 8. 2013 16:44)

Ahojky Lorna, veľmi ma zaujala tá tvoja posledná svadobná tortička s touto bordúrkou Bordúra Elegant 3 - číslo produktu 074, pozrela som si aj tvoje video, ale pri takých rozmeroch vkládaš taký hrubý vyvaľaný plát a pritláčaš o tu formu, alebo ako na tú bordúrku? Máš odhad koľko cca g/kg je potrebné pri použití tejto bordúry na tortu ktorú si robila?
Ďakujem za krásne torty a inšpirácie. Nech sa Ti aj naďalej darí.
Anka :o)

Re: info ako na bordúrku

(Lorna, 21. 8. 2013 22:48)

Ahoj Anka.. Áno, tak ako píšeš.. Vyvaľkám taký plát, položím na formičku, poriadne vzor otlačím, pozatláčam prstom okraje, začistím podľa vzoru a vyklopím..:-)

tiramisu krem

(lenka, 21. 8. 2013 16:37)

dobry den,prosim vs ako robite tiramisu krem &
vo Vasom albume som videla tortu pre mamicku je tm v komentaroch uvedene ze tiramisu krem,mozte prosim napisat ako robite taky krem?dakujem

Re: tiramisu krem

(Lorna, 21. 8. 2013 22:45)

Dobrý večer..
A kde je to písané? Ja som ešte tiramisu krém nerobila..:-)

Dětský dort motorka

(Lenka, 20. 8. 2013 1:14)

Dobrý den, vaše dortíky jsou naprosto úžasné. Všechna čest. Klaním se před vámi. Chtěla jsem se zeptat zda ta motorka na dětském dortíku je hračka nebo jste ji dělala. Pokud ano můžete mi poradit jak jste docílila takových drobností?
Děkuji moc a přeji hodně dalších úspěchů.

Re: Dětský dort motorka

(Lorna, 20. 8. 2013 11:29)

Dobrý deň,
ďakujem..:-) Áno, to je hračka na tej detskej torte..

košík s bábätkom

(Erika, 17. 8. 2013 8:58)

Milá Lorna.
Chcela by som sa Vás opýtať, z ktorej modelovacej hmoty vypletate košík s bábätkom a aký extruder používate? Váš košík s bábätkom je hotové umelecké dielo. Ja vypletám z poťahovej hmoty pasta dama lebo cez môj extruder nedokážem vytlačiť inú hmotu. Ešte sa Vás chcem opýtať, kde môžem robiť chybu, keď spravím mmf hmotu, tak sa mi robia trhlinky pri poťahovaní. Podľa Vášho receptu na hmotu sa mi tam nikdy nepodarí zapracovať toľko cukru. ďakujem za Vaše rady a prajem Vám všetko dobré. S pozdravom


« predchádzajúci

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91

následující »